Kamis, 03 Maret 2011

Do you know lime ?

 

Lemon adalah kedua pohon cemara kecil (Citrus ×lemon, sering diberikan sebagai lemon C.)berasal dari Asia, dan buah oval kuning pohon. Buah ini digunakan untuk keperluan memasak dan nonculinary seluruh dunia - terutama untuk jus, meskipun pulp dan kulit buah juga digunakan, terutama dalam memasak dan baking. Jus Lemon memiliki asam sitrat sekitar 5% sampai 6% (sekitar 0,3M) yang memberikan rasa asam lemon, dan pH 2 sampai 3. Hal inimembuat jus lemon asam,murah dan tersedia untuk digunakan dalam percobaan sains pendidikan.

yah dan lemon juga baik digunakan buat diet loh,emang rada asem,tp rasanya enak kok kalo kita bisa mengolahnya :D Selain itu lemon juga berfungsi untuk menghilangkan bau amis,biasanya pada ikan,bukan hanya itu,fungsinya juga untuk membersihkannya .Kalo kita sakit kepala,lemon juga bisa dipakai untuk menghilangkannya,dengan cara membelah dua lemon atau mejadi beberapa bagian,dan usapkan ke kepala,sehingga air lemonnya keluar dan membasahi kepala kita.


Rabu, 02 Maret 2011

Make ice cream :D

Bahan Dasar
475 ml Sahne (cream/kepala susu)
125 ml Susu cair (atau bisa juga santan kelapa)
4 butir telur
100 ml gula (lebih bagus lagi kalau feiner Zucker / gula halus)
1 sendok teh vanilli
Rasa
Terserah Anda (apokat, coklat/Blockschokolade, Erdbeer/strawberry, pisang, etc.).
contoh : 1 buah apokat
Alat

blender
freezer / Gefrierfach, Gefriertr├╝he
panci kecil
wadah es krim
kompor

Cara Pembuatan
Adonan 1
Apokat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu/santan.
Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk (Elektroherd : angka 2).
Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.
Adonan 2
Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok).
Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.

Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental.

Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya)
ditaruh ke dalam kulkas (K├╝hlschrank) selama 3-4 jam.

Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk,
supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam)
menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat,
sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap.